Die wichtigste Zutat
Bestseller Nr. 1 
Senger's Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 100% reines original Kernöl aus der Steiermark Premium (1000 ml)
- ✅ KÜRBISKERNÖL AUS DER STEIERMARK: Optisch und geschmacklich ist dieses hochwertige Kürbiskernöl aus händischer Erstpressung mit seiner nussigen Note ein Genuss der ganz besonderen Art.
- ✅ VERWENDUNG: für Salatsaucen, -dressings und -marinaden, für Pestos und Dips; zum Abschmecken diverser Suppen, Saucen, Nudel- und Pilzgerichten.
- ✅ NATUR PUR: Keine Konservierungsstoffe, Keine Zusätze, Keine Trennmittel, Keine künstlichen Aromen, Keine Mikroplastiken, 100% natürlichen Zutaten, schonend handverarbeitet.
- ✅ KÜRBISKERNE AUS DER STEIERMARK: Es werden ausschließlich steirische Kürbiskerne von Bauern unseres Vertrauens verwendet.
- ✅ ÜBER UNS: Familienbetrieb aus der Steiermark, alle Produkte werden von Hand in unserer Manufaktur in Leibnitz produziert und abgefüllt.
Zutaten
- 500 g Hokkaido-Kürbis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 EL Currypulver
- 400 g gewürfelter Räucherspeck
- 400 ml Crème Fraîche
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zucker
- Salz & Pfeffer
Portionen: Personen
Anleitungen
- Kürbis heiß abwaschen, Kerne entfernen und grob würfeln
- In einen großen Topf mit dem Olivenöl geben und bei mittlerer Hitze etwas schmoren lassen
- Währenddessen die Zwiebeln schälen und würfeln und dann zum Kürbis geben
- Mit der Brühe aUfgießen
- Alles gut 25 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis weich ist
- Derweil den Knoblauch und den Speck in einer beschichteten Pfanne etwas anschwitzen und beiseite stellen
- Wenn der Kürbis weich ist, diesen mit dem Stabmixer fein pürrieren
- Den Zucker und das Currypulver dazugeben
- Crème Fraîche und die Speckwürfel unterheben
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
