Die wichtigste Zutat
Bestseller Nr. 1 
Senger's Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 100% reines original Kernöl aus der Steiermark Premium (1000 ml)
- ✅ KÜRBISKERNÖL AUS DER STEIERMARK: Optisch und geschmacklich ist dieses hochwertige Kürbiskernöl aus händischer Erstpressung mit seiner nussigen Note ein Genuss der ganz besonderen Art.
- ✅ VERWENDUNG: für Salatsaucen, -dressings und -marinaden, für Pestos und Dips; zum Abschmecken diverser Suppen, Saucen, Nudel- und Pilzgerichten.
- ✅ NATUR PUR: Keine Konservierungsstoffe, Keine Zusätze, Keine Trennmittel, Keine künstlichen Aromen, Keine Mikroplastiken, 100% natürlichen Zutaten, schonend handverarbeitet.
- ✅ KÜRBISKERNE AUS DER STEIERMARK: Es werden ausschließlich steirische Kürbiskerne von Bauern unseres Vertrauens verwendet.
- ✅ ÜBER UNS: Familienbetrieb aus der Steiermark, alle Produkte werden von Hand in unserer Manufaktur in Leibnitz produziert und abgefüllt.
Zutaten
- 800 g Kürbis
- 1 Stange Lauch
- 1 EL Butter
- 2 Wacholderbeeren
- 1 l Gemüsebrühe
- 250 g Kartoffen festkochend
- 2 EL Pflanzenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 200 ml Süße Sahne
Portionen: Personen
Anleitungen
- Falls nötig Kürbis schälen und Fruchtfleisch mit Kernen entfernen. Kürbis grob würfeln.
- Lauch aufschneiden und gründlich waschen. Danach in schmale Streifen schneiden.
- Kürbis, Lauch und Wacholderbeeren in einem großen Topf mit 1 EL Pflanzenöl kurz andünsten.
- Brühe angießen und alles bei schwacher Hitze weich kochen.
- Zwischenzeitlich Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln (1-2 cm).
- Die Butter und das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen. De Kartoffelwürfel knapp Minuten bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Suppe im Topf pürieren, die Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer und dem Cayennepfeffer abschmecken.
- Beim Servieren kommen einige Kartoffelwürfel in die Suppe.
