Die wichtigste Zutat
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Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. Premium – 100% Natürliches Kürbiskernöl aus der Steiermark, kaltgepresst, hoher Nährstoffgehalt, Ideal für Salate, Gerichte & als Zutat (250 ml)
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- Sieger Kürbiskernöl Championat 2018/2019 - das beste Steirische Kürbiskernöl g.g.A.
- Köstlich für Salate, Herzhaftes oder Süßspeisen
- Hergestellt im traditionellen Stempelpressverfahren
8,99 EUR 
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Zutaten
- 800 g Kürbis Wenn man keinen Hokaido nimmt, den Kürbis schälen
- 2 Getrocknete Chilischoten
- 1 Liter Geflügelbrühe
- 1 cm Ingwer
- 1 TL Thymian
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zucker
- 2 TL Curry
- 1 Becher Schmand
- 1 Becher Süße Sahne
- Salz & Pfeffer
Portionen: Portionen
Anleitungen
- Kürbis, Apfel, Sellerie und Mohrrübe in Würfel schneiden.
- Alles in einen großen Topf geben und mit der Brühe zum Kochen bringen.
- Den Ingwer schälen und fein reiben und mit den Lorbeerblättern und Thymian zur kochenden Suppe geben.
- Alles ca. 20 Minuten kochen bis der Kürbis etc. weich ist.
- Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Den Zucker, Zitronensaft und Curry mit dem Schmand und der Sahne dazu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
