Ricotta Nocken
    Portionen Vorbereitung
    4Portionen 10Minuten
    Kochzeit
    10Minuten
    Portionen Vorbereitung
    4Portionen 10Minuten
    Kochzeit
    10Minuten
    Zutaten
    • 80g Riccotta
    • 1Prise Cayenne-Pfeffer
    • 1 EigelbGröße M
    • 3EL Mehl
    • Salz & Pfeffer
    Anleitungen
    1. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einem großen Topf Wasser zum kochen bringen und dann die Hitze auf Minimum stellen. Nocken lassen sich leicht mit zwei Esslöffeln formen. Einfach mit einem Löffel eine Portion aus der Schüssel nehmen und mit dem zweiten Löffel „abstreichen“. Die Nocken ca. 10 Minuten in dem heißen Wasser ziehen lassen. Nicht kochen!